Diễn đàn Thời trang - Làm đẹp

thuha · 06-17-2009, 09:34 PM

Salad dưa và bạc hà, Thịt bò xào nấm bạch linh, Sinh tố Crazy Carrot

Ngọt mát salad dưa và bạc hà

Nguyên liệu:

1/2 quả dưa hấu đỏ
1/2 quả dưa hấu ruột vàng
1/2 quả dưa lưới
1 muỗng siro không màu
1 bó lá bạc hà (húng)
1 ít hoa nhài trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm:

Hoà tan một muỗng đường cát lớn với 300ml nước rồi cho vào tủ lạnh làm mát.
Hoà tan một muỗng cà phê muối vào 750ml nước đun sôi để nguội, cho hoa nhài vào ngâm 15 phút.
Nhẹ nhàng rửa sạch bụi trên cánh hoa, vớt ra để ráo.
Cho siro , hoa nhài và lá bạc hà vào ngăn mát tủ lạnh.
Gọt bỏ vỏ ngoài của dưa, cắt miếng lớn hình sao hoặc bất kỳ hình khối nào bạn thấy thích (tam giác, vuông, tròn, chữ nhật...).
Làm mát trên ngăn đá (tủ lạnh ) khoảng 30 phút trước khi trộn đều.
Chọn đĩa thủy tinh loại trung bình, không quá cạn.
Trang trí xung quanh đĩa với hoa nhài và lá bạc hà.
Tiếp đến, xếp dưa theo hình tháp sao cho đẹp mắt.
Rưới đều siro và nước đường mát lên bề mặt dưa, cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được.

Bò xào nấm bạch linh

Nguyên liệu:

100g phi lê thịt bò
50g nấm bạch linh
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê tỏi băm
1/2 thìa cà phê dầu hào
1/2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột năng.

Cách làm:

Bò phi lê rửa sạch, thái mỏng. Nấm rửa sạch, cắt chân. Cà rốt tỉa bông.
Phi thơm tỏi, cho nấm, cà rốt vào xào. Nêm dầu hào, hạt nêm, đường cho thấm.
Khuấy bột năng với nước lạnh đổ vào bò cho đến khi sền sệt. Tắt bếp. Bày ra đĩa.

Nên ướp thịt với một ít dầu hào, như vậy thịt bò không chỉ thơm ngon mà khi xà còn mềm, giữ được vị ngọt của thịt.

Crazy Carrot (Sinh tố cà rốt, cam và kem vanila)

Nguyên liệu:

Cà rốt 1 củ,
nước cam 60ml
kem vanilla 40g
đường 60g.

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
Trang trí bằng kem tươi đánh bông và cà rốt thái mỏng hoặc để nguyên quả.

06-17-2009, 09:34 PM	#1 (permalink)
thuha Status: Quần dài Tham gia ngày: Jun 2009 Bài gởi: 347 Thanks: 0 Thanked 1 Time in 1 Post	Salad dưa và bạc hà, Thịt bò xào nấm bạch linh, Sinh tố Crazy Carrot Salad dưa và bạc hà, Thịt bò xào nấm bạch linh, Sinh tố Crazy Carrot Ngọt mát salad dưa và bạc hà *Nguyên liệu:* 1/2 quả dưa hấu đỏ 1/2 quả dưa hấu ruột vàng 1/2 quả dưa lưới 1 muỗng siro không màu 1 bó lá bạc hà (húng) 1 ít hoa nhài trang trí cho đẹp mắt. *Cách làm:* Hoà tan một muỗng đường cát lớn với 300ml nước rồi cho vào tủ lạnh làm mát. Hoà tan một muỗng cà phê muối vào 750ml nước đun sôi để nguội, cho hoa nhài vào ngâm 15 phút. Nhẹ nhàng rửa sạch bụi trên cánh hoa, vớt ra để ráo. Cho siro , hoa nhài và lá bạc hà vào ngăn mát tủ lạnh. Gọt bỏ vỏ ngoài của dưa, cắt miếng lớn hình sao hoặc bất kỳ hình khối nào bạn thấy thích (tam giác, vuông, tròn, chữ nhật...). Làm mát trên ngăn đá (tủ lạnh ) khoảng 30 phút trước khi trộn đều. Chọn đĩa thủy tinh loại trung bình, không quá cạn. Trang trí xung quanh đĩa với hoa nhài và lá bạc hà. Tiếp đến, xếp dưa theo hình tháp sao cho đẹp mắt. Rưới đều siro và nước đường mát lên bề mặt dưa, cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được. Bò xào nấm bạch linh *Nguyên liệu:* 100g phi lê thịt bò 50g nấm bạch linh 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tỏi băm 1/2 thìa cà phê dầu hào 1/2 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê bột năng. *Cách làm:* Bò phi lê rửa sạch, thái mỏng. Nấm rửa sạch, cắt chân. Cà rốt tỉa bông. Phi thơm tỏi, cho nấm, cà rốt vào xào. Nêm dầu hào, hạt nêm, đường cho thấm. Khuấy bột năng với nước lạnh đổ vào bò cho đến khi sền sệt. Tắt bếp. Bày ra đĩa. Nên ướp thịt với một ít dầu hào, như vậy thịt bò không chỉ thơm ngon mà khi xà còn mềm, giữ được vị ngọt của thịt. Crazy Carrot (Sinh tố cà rốt, cam và kem vanila) *Nguyên liệu:* Cà rốt 1 củ, nước cam 60ml kem vanilla 40g đường 60g. *Cách làm:* Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Trang trí bằng kem tươi đánh bông và cà rốt thái mỏng hoặc để nguyên quả. __________________ Đêm nay ai đưa em về ... Mình em trên hè phố vắng ...

Ðiều Chỉnh
Tạo trang in Email trang này
Xếp Bài
Chế độ bình thường Chuyển sang chế độ Pha trộn Chuyển sang chế độ dạng cây